{"id":6002,"date":"2026-06-01T20:55:24","date_gmt":"2026-06-01T18:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/knappteich.de\/?p=6002"},"modified":"2026-06-09T20:55:39","modified_gmt":"2026-06-09T18:55:39","slug":"vom-garten-auf-den-teller-kraeuter-erleben-mit-allen-sinnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/knappteich.de\/index.php\/2026\/06\/01\/vom-garten-auf-den-teller-kraeuter-erleben-mit-allen-sinnen\/","title":{"rendered":"\u201eVom Garten auf den Teller\u201c – Kr\u00e4uter erleben mit allen Sinnen"},"content":{"rendered":"\n

In diesem Workshop der Erntereihe \u201eVom Garten auf den Teller\u201c – den das Gemeinschaftsgartennetzwerk Sprossachse<\/a> veranstaltete – lernten wir heimische Garten- und Wildkr\u00e4uter mit allen Sinnen kennen. <\/p>\n\n\n\n

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Die Kr\u00e4uterfrau Viola berichtete Allerlei Wissenswertes \u00fcber die „guten Kr\u00e4utlein“ dieser Erde. Eine Vielzahl davon haben wir vorher im B\u00fcrgergarten noch gesucht. Wie erkennt man verschiedene Kr\u00e4uter? Welche Formen, Farben und Blattstrukturen machen sie einzigartig?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\ud83d\udc43 Durch Riechen und Vergleichen entdeckten wir die unterschiedlichen Aromen \u2013 von frisch und zitronig bis w\u00fcrzig und intensiv. \ud83d\udc45 Wir probierten ausgew\u00e4hlte Kr\u00e4uter und erfuhren, wie sie Speisen verfeinern und welche geschmacklichen Besonderheiten sie besitzen. Kr\u00e4uterwasser und -tee wurden zur Erfrischung hergestellt. Das Kr\u00e4uterbrot mit dem Brennesselmehl war absolut lecker und h\u00e4tten einige am liebsten zur Abholung bestellt. Neben Kulinarik konnten wir auch viele Haus- und Pflegemittel aus dem Kr\u00e4uterschatz von Viola ausprobieren.<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend konnten sich die Kinder mit den selbstgesammelten Kr\u00e4utern Butter oder Quark zubereiteten und ihre Eigenkreationen mit nach Hause nehmen. Zum Schluss konnte jeder noch den besonderen Kr\u00e4uterkuchen von Kerstin kosten – der beste Rhabarberkuchen<\/strong> aller Zeiten. Danke Euch Kr\u00e4uterfrauen – Viola und Kerstin – f\u00fcr den tollen Workshop und den Einblick in die Welt der Kr\u00e4uter auf unserem Boden.<\/p>\n\n\n\n

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